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改良版皮冻的做法 步骤

发布日期:2019-10-13 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:以前做皮冻,猪皮煮熟、拔毛、刮皮油,切碎、熬几个小时的,相当麻烦。用豆浆机做皮冻,太方便了,既简单易操作,关键是省时省事,节约煤气,低碳环保,哈哈。。。。上纲上线啦。最大的好处是好吃。Q弹,女儿说像果冻。这次做的是原味的,还可以放些菠菜汁、红萝卜汁、紫甘蓝菜汁等等,做出五颜六色的皮冻,更好看,小朋友们很喜欢哦。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肉皮冻:300g

辅料:

盐:适量

步骤:

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1.平时做肉剩下的肉皮,用开水稍煮一下,捞出,拔干净猪毛,去掉大部分肉皮上的油脂。

2.切成丝。

3.分成100g一袋的小份,取一袋现做,其他的可以放冰箱冷冻室储藏,下次再用。

4.将100g肉皮放入豆浆机里,倒入最少量的水(豆浆机里用水量的最下面一格)。

5.选择五谷或煮粥键,即可启动。

6.20分钟后豆浆机报警,制作完毕。稍放凉后,倒入垫有保鲜膜的碗中。

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7.自然冷却后,放冰箱冷藏半天即可。这是冷藏后的效果。

8.从冰箱里拿出,切成片,非常Q弹哦。

9.调上麻辣汁,很开胃的。

小贴士

豆浆机里打完后,倒入垫上保鲜膜的碗中,是为了倒取方便。

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