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改良版朝鲜冷面的做法 步骤

发布日期:2019-10-13 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:天热!吃冷面是最适合的了。
而冷面,我以前比较喜欢做沙茶面,这是一种在厦门非常流行,非常受欢迎的面。做过几次了。
今天想变化一下,学习做做朝鲜冷面。
做朝鲜冷面是第一次,真的也怕人笑话我,那么,在朝鲜冷面前面加个“改良版”,不就解决了吗?
其实,美食就是千变万化的,没有什么是可以一成不变的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面条:650g

熟牛肉:350g

鸡蛋:2个

黄瓜:1根

西红柿:1个

绿豆芽:350g

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朝鲜泡菜:150g

苹果:1个

熟鲜虾:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

醋:适量

鲜抽:适量

朝鲜辣椒酱:适量

牛肉粉:适量

鸡精:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

八角:适量

步骤:

1.准备好食材

2.酱汤做法;汤锅里放一大碗水,放下葱结,姜片,蒜片,八角,煮开5分钟

3.放朝鲜辣椒酱,牛肉粉煮开

4.放盐,糖,鲜抽,醋,鸡精煮开

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5.盛入大碗,冷却后放入冰箱

6.牛肉,朝鲜泡菜,鲜虾,是现成的

7.黄瓜,西红柿,苹果,洗净切丝或片待用

8.鸡蛋煮熟

9.去壳,切半

10.绿豆芽放开水焯过捞出待用

11.锅里水开,放些油,盐,下面条煮熟

12.把面条捞出过冷水,沥干

13.把面条放入大碗

14.码上牛肉,绿豆芽,黄瓜丝,朝鲜泡菜

15.再码上西红柿,苹果,鲜虾

16.当中放鸡蛋,浇上冷却后的酱汤即可

小贴士

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1.面条用冷水冲过,口感更劲道.

2.酱汤放冰箱冻一下,面条更滑爽。

3.如果撒上熟芝麻,味道更香。

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