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改良松鼠桂鱼的做法 步骤

发布日期:2019-10-13 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:老妈从老家带来好多桂鱼,清蒸的吃腻了,琢磨着做个松鼠桂鱼吧,加上点装饰能吸引小朋友的胃口。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

桂鱼:2条

辅料:

油:适量

盐:适量

沙拉酱:适量

低筋面粉:适量

茨菰:适量

笑脸饼:适量

步骤:

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1.将桂鱼洗净,沥水擦干。

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2.茨菰去皮洗净。

3.将茨菰切片和笑脸饼下锅炸至金黄色捞出放在盘子上,盘子上垫上吸油纸。

4.将桂鱼切成菊花状,这是需要一定的刀工的。呵呵。

5.将切花的桂鱼均匀裹上面粉下油锅炸。

6.炸至金黄色捞出。

7.盘子底垫上菜叶装饰,将桂鱼和笑脸饼摆好,桂鱼身上挤点番茄酱。

8.撒上茨菰片,在笑脸饼上挤上沙拉酱,就大功告成啦。

小贴士

往桂鱼上抹面粉时一定要均匀,要不炸的时候就会颜色不一样,影响美观。

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