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明太鱼黄豆粥的做法 步骤

发布日期:2019-11-10 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:明太鱼,我们叫柴鱼,广东人煲汤喜欢放点烤过的砸碎的柴鱼。在我们家乡干柴鱼还被烤香磨成粉,做汤粉时用来调味。那叫一个鲜香。广东茶楼名粥:柴鱼花生粥。就是用明太鱼煲的。本来我也想煲柴鱼花生粥的,可惜没准备好花生,就拿新晒干的黄豆代替花生了 哈哈 味道很棒的。

准备时间:10分钟内

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制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大米:200g

明太鱼:半片

黄豆:100g

辅料:

盐:适量

鲜带子:适量

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姜:适量

步骤:

1.大米,明太鱼,黄豆,鲜带子,姜,盐

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2.冰冻的鲜带子开水锅里焯水捞出洗净

3.不是很干的明太鱼洗净切小小块,姜拍碎

4.大米洗净 材料准备好

5.材料全部放进锅里,加适量清水

我这个是电压锅,煲饭放水量是1:1,煲粥的放水里需要1:2.5~3,1杯200克的米 放水需要超过刻度2以上。超过刻度4就太稀了,仅供参考

6.通电调至煲饭档10分钟或过了煲饭档调至12~15分钟粥就很绵了

小贴士

煲饭放水量是1:1,煲粥的放水里需要1:2.5~3,1杯200克的米 放水需要超过刻度2以上。超过刻度4就太稀了,仅供参考

调至超过煲饭档一点 大概12~15分钟。

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