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时蔬香干的做法 步骤

发布日期:2019-11-09 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:白菜谐音百财,用它来做春节宴席的菜肴,喻意好,也很吉祥。今天,献上一道过年期间做的小炒菜,用白菜帮、大青椒两样时蔬,加上五花肉与五香豆干烹饪的,咸鲜爽口的同时,给家人带去美味的节日祝福。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白菜帮:200g

大青椒:1个

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五香豆干:200g

五花肉:50g

辅料:

油:适量

蚝油:1大勺

葱姜:适量

鸡精:少许

步骤:

1.所有原材料如图所示准备好。

2.热锅上油,爆香葱姜末。

3.放入五花肉,小火煸炒至肉出油。

4.倒入香干,炒匀。

5.倒入白菜帮,炒匀。

6.加蚝油增味调色。

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7.加适量的热水,盖锅一两分钟。

8.加青椒,撒少许鸡精,炒匀,即可出锅。

小贴士

1、香干和蚝油都有咸度,因此,这道菜不需要另加盐。

2、全程大火快炒。

3、为保持青椒的色泽,临出锅前再放。

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