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时蔬蛋炒饭的做法 步骤

发布日期:2019-11-09 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:这是一款饭菜兼而有之的食品。剩米饭配上鸡蛋以及豌豆、胡萝卜、洋白菜、黄瓜等时令蔬菜炒制而成。这是我小时候爱吃的,妈妈经常做,现在,我的女儿也爱吃这口,我也经常做给她吃。从营养学的角度分析,一碗炒米饭,汇集了鸡蛋的蛋白质,豌豆等时蔬的多种维生素等营养成份,等同于一碗米饭,配了几种炒菜,营养很丰富,操作起来却简单的多。爱吃即合理,这款食品是很值得爱吃下去的。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

米饭:150g

豌豆:100g

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胡萝卜:100g

洋白菜:100g

黄瓜:100g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

葱:适量

姜:适量

步骤:

1.剩米饭与鸡蛋。炒饭用的米饭要硬一些,最好是一个粒一个粒的,炒出来口感才好。

2.将胡萝卜、洋白菜、黄瓜切小丁。

3.将鸡蛋炒熟,要炒碎。

4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,豌豆、胡萝卜入锅煸炒。

5.洋白菜入锅煸炒。

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6.米饭入锅煸炒。米饭要提前打碎。 放盐、味精。

7.炒好的碎鸡蛋入锅翻炒。

8.黄瓜入锅翻炒。

9.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

食材的入锅顺序按食材熟的快慢来定,不好熟的先入锅。黄瓜可以关火后再入锅。

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