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姜油鸡

发布日期:2018-11-01 11:29:48 编辑:养生之道 阅读次数:

姜油鸡

这道菜可以调和脏腑,健脾化湿,下气止咳,祛痰利尿,益气养血。

姜油鸡 所需材料

  • 鸡腿2只
  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量
  • 豆角适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 橄榄油适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 小葱适量

姜油鸡的做法步骤详解

1 胡萝卜去皮
胡萝卜去皮,洗净备用。
2 豆角去筋
豆角去筋,洗净备用。
3 切胡萝卜和豆角
胡萝卜滚刀切小块,豆角切小段。
4 切洋葱
洋葱洗净,切小块。
5 切姜蒜
姜去皮切薄片,蒜剥皮切薄片。
6 切鸡腿
鸡腿洗净切成小块。
7 打姜汁
将葱段、姜片、料酒、清水倒入料理机,打成汁,再去渣留汁待用。
8 腌制鸡腿肉
在鸡腿肉里面倒入姜汁、盐、生抽、葱段搅拌均匀,腌制10分钟。
9 胡萝卜和豆角焯水
取一锅水,放适量盐和香油,倒入胡萝卜和豆角焯水5分钟。
10 胡萝卜和豆角过凉水
胡萝卜和豆角从锅里捞起后过凉水,再捞起沥干备用。
11 爆香姜蒜
倒入橄榄油烧热,倒入姜蒜爆香。
12 倒入鸡肉
倒入鸡肉翻炒。
13 倒入配菜
倒入洋葱、胡萝卜、豆角、盐翻炒均匀。
14 勾芡
待洋葱炒熟后倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
15 放葱段和香油
放葱段和香油翻炒均匀后起锅。

鸡腿怎么做好吃?

  • 巴戟黑豆汤巴戟黑豆汤
  • 宫保鸡丁宫保鸡丁
  • 川芎当归鸡川芎当归鸡
  • 玉竹红枣煲鸡汤玉竹红枣煲鸡汤
  • 核桃莲子鸡汤核桃莲子鸡汤
  • 黄精山药鸡汤黄精山药鸡汤
  • 魔芋炖鸡腿魔芋炖鸡腿
  • 黑豆牛蒡炖鸡汤黑豆牛蒡炖鸡汤
  • 巴戟羊藿鸡汤巴戟羊藿鸡汤
  • 红烧鸡腿红烧鸡腿

胡萝卜怎么做好吃?

  • 莲藕胡萝卜汤莲藕胡萝卜汤
  • 西兰花虾仁粥西兰花虾仁粥
  • 板栗排骨汤板栗排骨汤
  • 黄芪牛肉汤黄芪牛肉汤
  • 莲子葡萄萝卜粥莲子葡萄萝卜粥
  • 苹果胡萝卜牛奶粥苹果胡萝卜牛奶粥
  • 小白菜胡萝卜粥小白菜胡萝卜粥
  • 胡萝卜豆腐汤胡萝卜豆腐汤
  • 巴戟黄精骶骨汤巴戟黄精骶骨汤
  • 板栗无花果排骨汤板栗无花果排骨汤

洋葱怎么做好吃?

  • 凉拌木耳凉拌木耳
  • 红烧牛肉红烧牛肉
  • 辣爆鱿鱼辣爆鱿鱼
  • 鱼香茄子煲鱼香茄子煲
  • 猪肝炒洋葱猪肝炒洋葱
  • 西红柿雪梨汤西红柿雪梨汤
  • 虾仁海带汤虾仁海带汤
  • 胡萝卜炒牛肉胡萝卜炒牛肉
  • 洋葱圈煎蛋洋葱圈煎蛋
  • 洋葱炒土豆片洋葱炒土豆片

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