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孕妇能吃西葫芦吗

发布日期:2019-08-13 08:34:21 编辑:养生之道 阅读次数:
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孕妇能吃西葫芦吗

孕妇是可以吃西葫芦的。西葫芦的营养价值极高,富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等物质,能够调节人体代谢,对于怀孕的女性来讲,可以补充其身体所需要的维生素和微量元素。孕妇吃西葫芦对身体是有益而无一害的。

孕妇吃西葫芦的好处:

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢,能够起到抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

5、能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

6、西葫芦有一定的清热,除烦,利水的作用。而且清炒西葫芦还可以起到开胃的作用。

2 孕妇吃西葫芦的注意事项

1、西葫芦的营养非常的丰富,而且这种蔬菜比较容易消化和吸收营养,这种食物在烹饪上不能煮得太烂,是因为西葫芦煮得太烂,容易造成营养损失。

2、把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。

3、西葫芦在盐水中浸泡,可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿。

4、脾胃虚寒的人慎食西葫芦。

5、西葫芦不宜生吃。

6、西葫芦不能和芦笋一同食用,否则会加重脾胃虚寒。

7、高温炒蔬菜会释放致癌物,炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺”。

3 西葫芦的做法

凉拌西葫芦

材料:西葫芦300g,花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺油1大勺,醋1小勺。

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做法:

1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮。

2、西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份。

3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎。

4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水)。

5、辣椒剪碎,花椒,辣椒油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味。

6、炸好的花椒、辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。

西葫芦烩番茄

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材料:西葫芦一个,番茄2个。

做法:

1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。

2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。

3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香,然后加入番茄翻炒。(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)

4、倒入西葫芦,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。

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