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无油鸡米花的做法

发布日期:2019-11-10 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:
无油鸡米花的材料鸡胸肉1.5块鸡蛋相克食物1个面粉面包糠(或玉米相克食物片)我喜欢Doritos蓝色包装的那个~盐黑胡椒 无油鸡米花的做法图片步骤,怎么做无油鸡米花好吃? 鸡胸肉洗干净,去掉脂肪部分,切块,大概直径1到2厘米的块。撒上盐和黑胡椒腌制半小时。如果有其他喜欢的调料可以一起加上。腌制的时候准备其他部分,三个碗,一个装蛋液,一个装面粉,一个装炒过的面包糠。(注意小贴士!)把腌制好的鸡胸肉一块一块的裹面粉,浸蛋液,粘上面包糠。放在一个铺了油纸的烤盘上。烤箱预热200度,烤大约12分钟。(原方215度烤15分钟)拿出来检查一下,轻轻按压鸡米花,如果里面还软软的就是没熟,熟了就可以开吃啦~玉米片长这样,其他牌子也行,不是早餐泡牛奶的那种

温馨提示:

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1.原方用的是wheat panko crumbs,我不清楚这是什么,不过可以用普通面包糠代替,一般买来的面包糠是白色的,即使烘烤也不能使颜色接近炸过的效果,所以需要事先炒一下。平底锅开小火,慢慢翻炒面包糠直到颜色变得金黄,注意火力不然容易糊。
2.具体烤的时间和鸡肉块大小有关,我切的大约直径两厘米,烤了12分钟,如果直径一厘米,可能10分钟就足够了,给出的只是参考时间,根据自家烤箱的情况调整~
3.原方用的蛋白粉,我觉得自己家做面粉或玉米淀粉都行,有gluten过敏问题的用椰子粉或杏仁粉代替。
4.用玉米片才是最好吃的!!!听我的没错!!!都不用油炸了不要在意玉米片的热量了!!!Doritos控内心的呐喊~

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