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方火腿菠菜蛋花汤的做法 步骤

发布日期:2019-11-09 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:

简介:简单的快手汤,几分钟搞定。
虽然没有长时间的煲汤滋味浓郁,但是鲜香滋润还是有的。
下班回家没有什么时间做饭,买些现成的面食:烧饼、油饼、包子等,搭配小咸菜,在来一碗这样的汤水,也是很丰富的一餐呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

方火腿:80g

菠菜:50g

鸡蛋:1个

辅料:

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油:适量

盐:适量

葱:1段

姜:2片

香油:1茶匙

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胡萝卜:适量

步骤:

1.切好火腿、葱、姜和胡萝卜

2.菠菜洗净 叶梗分开

3.锅底少许油,放入姜片和胡箩卜炒出香味

4.加入适量清水

5.开锅后加入方火腿和葱

6.鸡蛋液打匀

7.蛋液散开倒入锅内不要搅动

8.蛋花都成型后先下入菠菜梗,颜色变深后放入菠菜叶,加入盐和胡椒粉调味即可

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9.盛出来就可以了

小贴士

1、火腿可以换成瘦肉丝

2、鸡蛋液倒入先不要搅拌,这样蛋花才会漂亮

3、菠菜先下梗再下叶,避免菠菜叶煮过或者菠菜梗不断生

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