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宝宝吃荸荠的做法大全

发布日期:2019-09-27 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:
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荸荠鲜肉水饺

原料:

小麦面粉250g,猪肉400g,荸荠300g,盐适量,细香葱适量,生姜适量,干香菇适量,胡椒粉适量,五香粉适量,生抽适量,芝麻油适量

做法:

1.面粉中加入少许盐,这样做出的饺子皮更劲道些。

2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖保鲜膜饧发20分钟。

3.饧面时准备馅料所用食材,干香菇要提前泡发。

4.把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

5.加入适量盐,五香粉,胡椒粉搅匀。

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6.面团饧好后用压面机压成长条,再用压皮模压好饺子皮。

7.取一个饺子皮放入适量馅料。

8.收口包成饺子,依次做好全部,包好后要摆在撒了面粉的容器上。

9.锅中放水烧开,把饺子下锅。

10.锅中水沸腾时点入半碗冷水,依次3次。

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11.碗底放入适量香葱,生抽,芝麻油。

12.把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

荸荠红枣冰糖水

原料:

荸荠6颗,红枣6颗,冰糖适量

做法:

1.荸荠去皮,一个两刀四块;

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2.红枣洗干净去核;

3.荸荠放入锅中用开水焯一下捞出(因为生长在淤泥中容易有菌);

4.将荸荠、红枣倒入锅中加水大火烧开改小火煮30分钟

5.30分钟时放入冰糖熬到冰糖融化即可。

6.荸荠红枣水熬好了。甜甜的水入口,荸荠吃起来脆甜。

果珍渍荸荠

原料:

荸荠250g,果珍适量

做法:

1.荸荠去皮

2.清水洗净

3.锅内加清水,开后放入荸荠煮几分钟

4.果珍倒入碗内

5.加温开水化开

6.把煮好的荸荠捞出,倒入果珍内拌匀,腌十分钟左右即可

蒸马蹄

原料:

荸荠500g

做法:

1.菜场买到新鲜马蹄1斤

2.回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头

3.入锅隔水蒸15分钟即可

排骨马蹄汤

原料:

猪大排适量,荸荠适量,枸杞少许,食盐少许

做法:

1.将排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质

2.捞出后温水洗净备用

3.将洗好的排骨加水煮开后,改小火煮半小时

4.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开

5.加盐调味,继续煮至马蹄熟透后关火

马蹄肉饼

原料:

猪肉500克,荸荠6个,小葱100克,食盐2克,料酒1小勺,生抽1小勺,白糖半勺,植物油适量,黑胡椒粉5克

做法:

1.备好所需材料:猪肉500克、马蹄6个、小葱100克

2.猪肉洗净沥干剁成末

3.马蹄和小葱分别剁成末

4.肉末、马蹄碎、葱末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克盐、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌匀

5.往一个方向使劲搅拌,直至肉末有粘稠感

6.肉末用心形模刻出心形(没有模具直接按扁煎也可以)

7.刻好肉饼(不要刻太厚,以免煎不透)

8.不粘锅入油烧热后,放入肉饼煎至两面金黄,熟透即可

9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份

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