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折耳根怎么清洗?折耳根如何冼才干净

发布日期:2019-10-10 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:
折耳根怎么清洗?折耳根如何冼才干净

折耳根,我国很多地方都有栽培,或是野生,人们常洗干净后用来泡水喝或是新鲜的炒菜吃。那么,折耳根怎么清洗?折耳根如何冼才干净?

折耳根怎么清洗

在洗前把草须摘除,把根须上的泥土搓掉,注意把根上分节处的小须抹掉,叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的,光是根,放在水里反复轻揉。抓一把一起搓,很容易把须须搓掉,所以需要耐心,要一根一根的来洗,因为鱼腥草真的很脏。

有的人喜欢吃叶子,有的人人喜吃其地下茎。所以,对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用,也可以用开水焯一下。另外,叶子的营养较高,但味道开始吃不太好,如果我们不能把折耳根洗干净,那么我们在烹饪的时候就会让折耳根的味道和口感下降非常多了哦,所以我们就要把折耳根洗干净了,这样才能让我们更健康,可以把折耳根烹饪成美味的汤来喝了

折耳根如何冼才干净

泡水几分钟,把根须上的泥土搓掉,注意把根上分节处的小须抹掉,叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了·当然现在很多是没有叶子的,光是根。

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新鲜折耳根怎么保存

可以在它上面洒水或直接用小盆装水放在盆里泡着,不过不宜储藏过久,一般在3—5天左右。

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也可以把新鲜鱼腥草以塑料袋包裹,置于冷藏库中存放;干品则以密封容器包装好,置于阴凉处存放。若自己栽种,在种植的当年或第二年的夏、秋季,就可采收全草,洗净后晒干,切细保存备用。

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