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折耳根不能和什么一起吃?折耳根食用好处多

发布日期:2019-10-10 09:21:38 编辑:养生之道 阅读次数:
折耳根不能和什么一起吃?折耳根食用好处多

折耳根在贵州等地最是常见,甚至很多人都喜欢去山上采摘新鲜的折耳根拿来炒菜,或是晒干后泡茶喝。那么,折耳根不能和什么一起吃?折耳根食用有什么好处?

折耳根不能和什么一起吃

折耳根+醋:折耳根中含有大量的胡萝卜素,醋加多的话会使胡萝卜素流失。

折耳根,这是一道比较传统的菜肴,很多人也是比较喜欢吃,折耳根还是中药材,具有很好的药效,一般来讲折耳根没有听说不能和什么一起吃,只要注意别和辛辣油腻的食物一起吃就可以,一般情况下是没有问题的。

产于我国中部、东南至西南部各省区,东起台湾,西南至云南、西藏、北达陕西、甘肃。生于沟边、溪边或林下湿地上。亚洲东部和东南部广布。湖北省宜昌市较为出名,分布较广。

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折耳根怎么吃

最原始而天然的吃法往往能激发出食材本身的滋味,对于会吃的老饗们来说,能从地里挖出野生的、带着泥土气息的折耳根,就绝不吃人工种植的。洗净后将根切成小段,加入酱油、醋、香菜、蒜泥、姜末、花椒面和少许白糖,最后浇上红亮的辣椒油,拌匀了端上桌,辣椒油霸道的口感和折耳根的清凉微苦融合在一起,吃起来脆嫩爽口,越嚼越香。

凉拌折耳根。凉拌做法是最家常的,就将折耳根的叶子、根茎(切成5厘米长小段),洗净后,与调料(盐、糖、醋、酱油、辣椒油)搅拌后,即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味,下米饭可是绝配阿。

腊肉拌折耳根、折耳根拌三丝。将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与折耳根拌,味道也不错。

干折耳根煮鳝鱼。将折耳根洗净后,晒干。与鳝鱼一起煮,只要放少许盐即可。味道极为自然,有淡淡的折耳根的清香,鳝鱼肉还能补身。

折耳根茶饮。将折耳根叶洗净后,晒干,平时抓一小把,直接泡水当茶饮用,也可与红枣、枸杞等一起泡。

折耳根口香糖。平时可以将几片新鲜的折耳根叶洗净后,放在嘴里当口香糖似的咀嚼。可以清新口气,还能预防口腔疾病。

折耳根的选购技巧

鲜折耳根:挑选叶子葱翠、鱼腥味重的。

干折耳根:挑选干燥而且干净的购买。

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茎上有节,叶子互生,心脏形,花小而密,结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

吃折耳根的好处

鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤,代茶频饮,可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎,彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤,自然就不能作怪了。

烟民一定要每天喝鱼腥草茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟,那么你至少可以为自己的健康做一件事:多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能清肺热,解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻抽烟对你的损害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

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不要嫌麻烦,这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人,每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就会不那么想抽烟了。这是因为不健康的身体总会摄入不健康的食材,就像不积极的人总是想到不积极的事情一样,原理的相通的。鱼腥草清除肺毒,肺健康,自然而然就会不想抽烟。

鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染,能退烧,又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染,典型症状是发烧和嗓子疼,甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候,马上喝一些鱼腥草水消炎,就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药,对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物,性质平和,非常安全。

鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人,年轻人得了上感,往往也拖上好长一段时间不能断根,咳嗽不止,很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系,也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间,都能很好地起到调理作用。

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